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佛羅里達旅游特色美食 每樣都讓人垂涎欲滴

   佛羅里達州匯聚了各國美食,有很多古巴菜肴、“floribbean”和海鮮。佛羅里達盛產柑桔、葡萄等水果,因此,那里的水果一定要嘗一嘗;當然,因為海洋幾乎環繞整個佛羅里達,那里也盛產藍蟹、龍蝦、牡礪、石蟹等水產,千萬不能錯過。

    阿巴拉契科拉牡蠣

    產于佛羅里達西北部的牡蠣美味可口,可以油炸、燒烤、燉或者用來做海鮮秋葵湯。佛羅里達90%的牡蠣產自阿巴拉契科拉。

    鯰魚

    雖然佛羅里達有好幾種鯰魚,但通過它們嘴周圍的長須很容易辨認,這些長須就像貓的須一樣。海峽鯰魚是最適合食用的淡水魚中的一種,其肉質清香白嫩。柑橘(Citrus): 佛羅里達不僅因陽光橘子而著名,其柑橘、柚子、檸檬、萊檬也負有盛名。您可以直接食用這些甘甜多汁的水果,或者很有創意地把它們做成口味濃郁的海鮮調味品,開胃菜肴或熱帶風味的冰激凌。

    佛州柑橘醬汁腌牛肋排

    美味牛排配以西班牙加勒比海風味橘子皮,錫箔紙包上玉米薄餅放在烤爐以350度加熱10分鐘。不過,那個腌牛肉可不是普通的腌牛肉,它的里面已經加入了濃縮的葡萄柚汁。

    佛羅里達龍蝦

    這種溫水甲殼類動物也叫刺龍蝦或巖龍蝦,與新英格蘭龍蝦不同的是,它無爪,所以它的肉大多在尾部。

    BBQ石斑魚

    燒烤美味配柑橘黃瓜沙拉是一種完美的組合。當然,沙拉里面也加入了佛羅里達橘子和葡萄柚塊。

    加勒比柑橘烤雞

    先在非金屬碗中混合攪拌雞湯、濃縮橘子汁、醋、肉味調料、橘子皮和大蒜。其中一半密封冷凍作為沙司。然后沖洗雞肉,拍干,并燒烤十多分鐘,再與沙司一起加熱。就成了美味難以抵擋的辣味橘子腌烤雞了。

    炸海螺丸子

    海生螺或軟體動物。海螺肉柔軟香甜,有蛤蚌的味道。通常磨碎加些調味品,做成球狀,用面粉包裹,油炸成丸子。也可以放在以番茄為主料的海螺雜燴中,或將其腌泡在海螺色拉中。海螺丸子或其它的海螺配置品,在佛羅里達南部尤其是佛羅里達群島很受歡迎。

    古巴三明治

    南部人們最喜愛的食品,許多古巴移民在20世紀早期就定居于此做法是將豬肉片、火腿、瑞士奶酪和泡菜放在涂了黃油的古巴面包里,然后加熱并用三明治模子壓平。

    佛羅里達加勒比菜肴

    佛羅里達的文化融合產生了這種奢侈的混合烹飪,這種烹飪結合了加勒比海和拉美風味,是經典的歐美傳統美食,有新鮮的佛羅里達原料和陽光之州的海特產品。

  

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